La 地中海對蝦的可持續養殖 這種方法在科學議程和西班牙水產養殖業中日益受到重視，其重點在於減輕對野生族群的壓力，同時保持對市場的穩定供應。在此背景下，阿利坎特大學憑藉一系列融合創新、尊重海洋環境和新型生產模式的項目，已處於領先地位。
近年來， 地中海對蝦（Penaeus kerathurus） 它已成為一種極具價值且日益稀缺的產品，促使人們尋求傳統捕撈方式的替代方案。這些項目 改變 y 生物陶瓷他們與西班牙其他機構合作開發，探索如何利用綜合多營養級水產養殖系統和水循環技術在圈養環境下生產該物種，從而實現更循環的運營，減少對環境的影響。
坎比亞：更永續農業的科學基礎
El CAMBIA項目在 18個月 阿利坎特大學的總體目標是為…創造新的機會 水產養殖多樣化 在低環境影響系統中，這項工作重點在於設計和測試生產模型，使地中海對蝦與其他能夠利用廢物並改善水質的海洋生物共存。
該計畫由生物學家領導。 維多利亞·費爾南德斯（Victoria Fernandez），並有以下部門的研究人員參與： 海洋科學與應用生物學, 分析化學、營養學和食品科學 y 生理學、遺傳學和微生物學這種多學科方法使得從營養和系統生態到動物的生理和健康方面等各個方面都成為可能。
Cambia成功的關鍵之一在於整合 低營養級物種例如某些藻類、軟體動物和其他海洋無脊椎動物，在生態系統中 循環水養殖綜合多營養級水產養殖（IMTA-RAS）在這些系統中，一種生物產生的有機殘骸成為另一種生物的資源，這有助於閉合營養循環，節約用水，並減少必須對外處理的廢物的產生。
La 中心物種 這些試驗研究的物種之一是地中海對蝦，這種蝦在西班牙沿海地區被認為具有重要的經濟價值。同時，研究團隊也專注於研究… 海洋無脊椎動物 具有在水產養殖中的潛在用途，既可作為輔助作物，也可作為具有更高商業價值的物種（包括對蝦本身）的飼料補充劑。
端足類、多毛類及多營養級水產養殖
在CAMBIA內部，一項重要的工作是 端足類和多毛類的實驗性繁殖 在受控條件下，這些小型甲殼類動物和海洋蠕蟲已被測試為 IMTA-RAS 系統營養鏈中的潛在中間環節，目的是利用它們將有機物轉化為有用生物質的能力。
研究團隊已做出調整 維修條件、作物密度及管理規程 為了使這些無脊椎動物能夠在養殖設施中穩定且有效率地生存，這項精細的調整工作至關重要。只有這樣，這些生物才能在實驗室之外，被納入實際的水產養殖生產中，而不會導致成本飆升或日常管理過於複雜。
阿利坎特大學指出， 在生產鏈中提升端足類和多毛類的價值 這為其在蝦類養殖中作為飼料資源的應用打開了大門，有助於實現飼料多樣化，並最終減少對傳統飼料的依賴。這種方法符合歐洲推廣使用更永續來源的水產養殖原料的趨勢。
同時， 生物修復能力 某些特定物種，例如端足類動物 Elasmopus rapax 以及多毛類動物 扁沙蠶試驗表明，這些生物體可以對…做出重大貢獻 有機物減少 水中存在的物質，可改善以下參數： 水質 對蝦子和其他養殖物種的健康至關重要。
專案經理表示，結果允許 論證技術可行性 將這類採掘組織整合到 低影響水產養殖系統這項證據被認為是繼續向高效模式邁進的堅實科學基礎。 更有效率、更循環、更環保符合歐洲關於藍色經濟的指導方針。
BIOKERAS：動物福利和圈養繁殖的一大進步
在CAMBIA計畫取得的進展基礎上，阿利坎特大學目前正在參與一項新的計劃，即「計畫」。 生物陶瓷這項研究將延續這一研究方向，並將持續到 2028 年。 穆爾西亞大學 該財團由…領導，其他成員包括… 穆爾西亞農業與環境研究發展研究所（IMIDA）除了阿利坎特隊之外，總部位於聖佩德羅德爾皮納塔爾。
如果說CAMBIA鞏固了生產模式並探索了輔助無脊椎動物的作用， BIOKERAS致力於改進地中海蝦的人工養殖技術。特別注意 動物福利 和 健康狀況 在養殖的各個階段，我們的目標是建立一個穩定的系統，在保證健康的前提下，持續生產該物種，從而降低野生捕撈帶來的不確定性。
新專案面臨的主要挑戰之一是： 實現圈養繁殖 地中海蝦的捕撈方式需要精確調整 照明、溫度和功率條件 在水箱和循環系統中，不僅要確保動物的生存，還要確保它們達到足夠的舒適度和健康狀態，從而完成其生物週期並定期產卵。
阿利坎特大學強調： 實現圈養條件下的穩定生產 這將對以下方面產生顯著影響： 經濟的 就像在 環境的一方面，這將使水產養殖公司的產品供應更加可預測，更好地協調供需，並降低季節性依賴性。另一方面，這將有助於減少… 捕撈壓力對野生族群的影響 地中海的對蝦。
中期目標是，由於這些發展，將有可能生產 對蝦幼蝦 旨在用於兩者 自然環境的恢復 例如，建立或擴大專業水產養殖業務。這樣一來，科學不僅支持環境永續發展，也為漁業和加工業開闢了新的商機。
合作、資金和歐洲的作用
重點項目 地中海對蝦的可持續養殖 它們並非孤立地發展起來的。以CAMBIA為例，除了阿利坎特大學的內部參與外，還有其他合作機構的參與，例如： 阿爾巴拉德霍養魚場 SL（皮斯西亞爾巴） Y EL IES Bahía de Babel 來自阿利坎特，這促進了與生產實際情況的直接聯繫和專業技術人員的培訓。
所以 改變 如 生物陶瓷 他們得到了以下人士的支持： 生物多樣性基金會， 依賴 生態轉型和人口挑戰部，通過 普萊瑪計劃這項支持是西班牙促進漁業和水產養殖永續發展策略的一部分，旨在扶持減少影響並有助於保護海洋生態系統的計畫。
此外，這兩項措施都是 由歐洲海洋、漁業和水產養殖基金（EMFF）共同資助 歐盟的這項工具旨在調動資源，實現該行業的現代化，促進創新，並朝著…的方向發展。 更永續的藍色經濟 在整個歐盟範圍內。將這些項目納入歐洲框架，可以增強其向其他有興趣發展類似對蝦生產線的地中海國家的轉移潛力。
這個國家和歐洲合作網絡使得實驗室和試驗工廠的成果不僅能夠發表在科學期刊上，還能用於以下幾個方面： 在實際農場的具體應用這些項目具有工業化規模生產的潛力。同時，它們也為水產養殖領域的青年研究人員和技術人員提供了一個先進的培訓平台。
經過所有這些工作， 地中海對蝦的可持續養殖 在綜合多營養層養殖系統（IMTA-RAS）、海洋無脊椎動物的生產和生物清潔功能整合以及圈養動物福利和繁殖水平的提高等方面的支持下，這不再僅僅是一個願景，而正在成為一條切實可行的發展路線。西班牙，尤其是地中海地區，正將自身定位為一個活生生的實驗室，在這裡測試各種解決方案，這些方案有望塑造歐洲該物種水產養殖的未來。
